Normas de Inocuidad sobre Productos Lácteos de China 

A continuación se lista las normas de inocuidad aplicada a la producción y comercialización de los productos lácteos en China. En el link encontrará disponible la traducción no oficial al inglés a modo de referencia de cada una de ellas.

 

 

Norma

Descripción

1

GB19301-2010

Leche cruda / Raw milk

2

GB19645-2010

Leche Pausterizada / Pasteurized milk

3

GB25190-2010

Leche Esterilizada / Sterilized milk

4

GB25191-2010

Leche Modificada / Modified milks

5

GB19302-2010

Leche Fermentada / Fermented milk

6

GB13102-2010

Leche evaporada, dulce condensada y formulada condensada / Evaporated milk, sweetened condensed milk and formulated condensed milk

7

GB19644-2010

Leche en polvo / Milk powder

8

GB11674-2010

Suero lácteo en polvo y proteína de suero en polvo / Whey powder and whey protein powder

9

GB19646-2010

Mantequilla y grasa lacteal / Cream butter and anhydrous milkfat

10

GB5420-2010

Queso / Cheese

11

GB25192-2010

Queso Procesado / Process(ed) cheese

12

GB10765-2010

Fórmula infantil / Infant Formula

13

GB10767-2010

Fórmula para infantes mayores y niños pequeños / Older infants and young children formula

14

GB10769-2010

Alimentos complementarios para infantes y niños a base de cereals / Cereal-based complementary foods for infants and young children

15

GB10770-2010

Alimentos complementarios en conserva para infantes y niños / Canned complementary foods for infant and young children

16

GB12693-2010

Buenas prácticas agrícolas para productos lácteos / Good manufacturing practice for dairy products

17

GB23790-2010

Buenas prácticas manufactureras para leche formulada en polvo para infantes y niños / Good manufacturing practice for powdered formulae for infants and young children

18

GB5413.33-2010

Determinación de densidad en leche cruda / Determination of specific gravity in raw milk

19

GB5413.30-2010

Determinación de impurezas en leche cruda y productos lácteos / Determination of impurities in raw milk and dairy products

20

GB5413.34-2010

Determinación de acidéz en leche cruda y productos lácteos / Determination of acidity in raw milk and dairy products

21

GB5413.3-2010

Determinación de grasas en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of fat in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

22

GB5413.29-2010

Determinación de solubilidad  en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of solubility in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

23

GB5413.27-2010

Determinación de ácidos grasos en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of fatty acids in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

24

GB5413.5-2010

Determinación de láctosa y sacarosa en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of lactose and sucrose in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

25

GB5413.6-2010

Determinación de insolubilidad de fibras dietarias en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of insoluble dietary fiber in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

26

GB5413.9 -2010

Determinación de vitaminas A, D y E alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of vitamin A, D, E in foods for infant and young children, raw milk and dairy products

27

GB5413.10-2010

Determinación de vitamina k1 en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of vitamin K1 in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

28

GB5413.11-2010

Determinación de vitamina B1 en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of vitamin B1 in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

29

GB5413.12-2010

Determinación de vitamina B2 en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of vitamin B2 in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

30

GB5413.13-2010

Determinación de vitaminas B6 en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of vitamin B6 in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

31

GB5413.14-2010

Determinación de vitaminas B12 en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of vitamin B12 in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

32

GB5413.15-2010

Determinación de vitaminas niacina y niacinamida en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of vitamin niacin and niacinamide in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

33

GB5413.16-2010

Determinación de ácido fólico en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of folic acid (folate activity) in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

34

GB5413.17-2010

Determinación de ácido pantoténico en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of pantothenic acid in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

35

GB5413.18-2010

Determinación de vitaminas C en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of vitamin C in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

36

GB5413.19-2010

Determinación del contenido de biotina libre en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of free biotin content in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

37

GB5413.21-2010

Determinación de calcio, hierro, zinc, sodio, potasio, magnesio, cobre y magnesio en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of calcium, iron, zinc, sodium, potassium, magnesium, copper and manganese in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

38

GB5413.22-2010

Determinación de fósforo en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of phosphorus in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

39

GB5413.23-2010

Determinación de yodo en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of iodine in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

40

GB5413.24-2010

Determinación de clorina en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of chlorine in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

41

GB5413.25-2010

Determinación del contenido de inositol en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of inositol in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

42

GB5413.26-2010

Determinación del contenido de taurina en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of taurine in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

43

GB5413.35-2010

Determinación de β-caroteno en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of β-carotene in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

44

GB5413.36-2010

Determinación de ácidos grasos trans en alimentos infantiles para infantes y niños, leche cruda y productos lácteos / Determination of trans fatty acids in foods for infants and young children, raw milk and dairy products

45

GB5413.37-2010

Determinación de aflatoxinas M1  en leche y productos lácteos / Determination of aflatoxin M1 in milk and dairy products

46

GB5009.5-2010

Determinación de proteinas en alimentos / Determination of protein in foods

47

GB5009.3-2010

Determinación de humedad en alimentos / Determination of moisture in foods

48

GB5009.4-2010

Determinación de ceniza en alimentos / Determination of ash in foods

49

GB5009.12-2010

Determinación de plomo en alimentos / Determination of lead in foods

50

GB5009.33-2010

Determinación de nitrito y nitrato en alimentos / Determination of nitrite and nitrate in foods

51

GB5009.24-2010

Determinación de aflatoxinas M1 y B1 en alimentos / Determination of aflatoxins M1 and B1 in foods

52

GB5009.93-2010

Determinación de selenio en alimentos / Determination of selenium in foods

53

GB21703-2010

Determinación de benzoico y sorbico en leche y productos lácteos / Determination of benzoic and sorbic acid in milk and dairy products

54

GB22031-2010

Determinación del contenido de citrate añadido en quesos y queso procesado / Determination of added citrate content in cheese and processed cheese products

55

GB5413.38-2010

Determinación del punto de congelación en leche cruda / Determination of freezing point in raw milk

56

GB4789.2-2010

Examen Microbiológico en alimentos – Número de placa aerobica / Microbiological examination in foods - Aerobic plate count

57

GB4789.3-2010

Examen microbiológico / Microbiological examination

58

GB4789.4-2010

Examen Microbiológico en alimentos – Salmonela / Microbiological examination in foods - Examination of Salmonella

59

GB4789.10-2010

Examen Microbiológico en alimentos – Determinación de Staphylococcus aureus / Microbiological examination in foods - Detection of Staphylococcus aureus

60

GB4789.15-2010

Examen Microbiológico en alimentos – moho y levaduras / Microbiological examination in foods - Examination of moulds and yeasts

61

GB4789.18-2010

Examen Microbiológico en alimentos – Exámen sobre leche y productos lácteos / Microbiological examination in foods - Examination of milk and milk products

62

GB4789.30-2010

Examen Microbiológico en alimentos – Listeria monocytogenes / Microbiological examination in foods - Examination of Listeria monocytogenes

63

GB4789.35-2010

Examen Microbiológico en alimentos – bacteria de ácido lácteo en alimentos / Microbiological examination in foods - Examination of lactic acid bacteria in foods

64

GB4789.40-2010

Examen Microbiológico en alimentos – Enterobacter sakazakii / Microbiological examination in foods - Examination of Enterobacter sakazakii

65

GB5413.39-2010

Determinación del total de solidos lácrteos no grasos en leche y productos lácteos / Determination of nonfat total milk solids in milk and milk products

66

GB4789.1-2010

Examen microbiologico en alimentos: Guía general / Food microbiological examination: General guidelines