Normativa sobre Carnes 

Informes de la Consejería Agrícola

- Compendio Normativa aplicada al Sector (avícola, ovina, porcina, vacuna, etc.)


Proyectos Normativos en Consulta
- GB 2707-xxxx Norma Nacional de Inocuidad Alimentaria sobre Productos Ganaderos y de Aves de Corral (22/05/2015)  [notificación] [chino] [traducción]
- GB 2726-xxxx Norma Nacional de Inocuidad Alimentaria sobre Productos Cárnicos Cocidos (22/05/2015) [notificación] [chino] [traducción]


Normativa General

- Decreto 136/2011 del AQSIQ “Medidas Administrativas para la Inspección, Cuarentena y Supervisión de la Importación y Exportación de Productos Cárnicos” - [Traducción disponible]

- GB/T 20094/2006 "Código de Prácticas de Higiene para Mataderos y Establecimientos Procesadores de Carne" [Traducción disponible] [chino]

- Comunicado AQSIQ (Abril 2008) "Procedimiento de Inspección y Cuarentena para la Autorización de Ingreso de Productos Cárnicos que se Exporten a China"

- GB/T 22210-2008 Criterios para la evaluación sensorial de carnes y productos cárnicos

- Comunicado MOA N° 193/2002 - Drogas veterinarias prohibidas a usar en animales para consumo humano (Listado - 9 de abril de 2002) - versión en (chino) - (castellano)

Comunicado MOA N° 235/2002 - Límite máximo de residuos veterinarios en alimentos de origen vegetal (Listado - 24 de diciembre de 2002) - versión en (chino) - (inglés)

Normativa Específica

- GB 2707-2005 “Norma higiénica para carne fresca (congelada) de ganado". [Traducción disponible]

- GB 16869-2005 “Carne aviar fresca y congelada”. [Traducción disponible]

GB/T 17238-2008 "Norma sobre Cortes de Carne Vacuna Fresca y Congelada" [chino] [Traducción disponible] [Nota: incluye traducciones al inglés de los nombres de cortes de carne]


Cámaras Sectoriales

Asociación de la Carne de China

Centro de Investigación de la Carne (CMRC)